Как и когда лучше посеять зелень под зиму

Можно ли сеять петрушку и укроп под зиму

Петрушка и укроп – растительные культуры, обладающие высокой морозоустойчивостью. При осеннем посеве зелень быстро и дружно всходит сразу же после таяния снега. Если семена высевать весной, их всхожесть будет значительно ниже.

Такое явление объясняется двум причинами:

1. В составе семян находятся эфирные масла, задерживающие всхожесть и препятствующие впитыванию влаги, необходимой для прорастания.
2. Весной почва может быть недостаточно увлажнена.

Семенной материал, высаженный под зиму, не только хорошо переносит заморозки до -4°С, но и получает много влаги при таянии снега. Большое количество воды в почве способствует вымыванию эфирных масел, что обеспечивает быстрое набухание семян и их прорастание.

В какие Лунные фазы лучше всего сажать зелень

Правильно посеять зелень в дни растущей Луны, в период от Новолуния до Полнолуния. Растения, посаженные в эту фазу, максимально насыщены жизненной силой и созидательной энергией, что очень важно для скорейшего насыщения организма всем тем, в чём он нуждается.

Кроме этого, Растущая Луна стимулирует разрастание корневой системы и скорейшее появление первых листочков, что собственно нам и нужно. В особенности если высадка планируется в открытый грунт под зиму. Но это ещё не весь секрет.

Лучшие сорта для зимнего выращивания

На приусадебных и дачных участках выращивают как корневые виды петрушки, так и листовые. Сорт для посадки выбирают в зависимости от предназначения растительной культуры.

Наиболее часто под зиму высаживаются следующие сорта:

1. Сахарная. Имеет высокую листовую розетку и конический корнеплод. Созревает рано. Обладает отличными вкусовыми качествами корнеплодов и листьев.
2. Русский размер. Относится к корневым видам. Подземная часть достигает длины 30 см. Мякоть белого цвета с приятным ароматом и отличным вкусом.
3. Игл. Корневой сорт нетребователен к условиям выращивания. Имеет пышную зелень и выраженный аромат.
4. Обыкновенная листовая. Обладает приятным вкусом. Хорошо переносит низкие температуры и быстро всходит весной.
5. Итальянский гигант. Относится к среднеспелым сортам. Дает пышную и ароматную зелень, которая быстро отрастает после срезки.
6. Эсмеральда. Листья растения имеют гофрированную форму. Благодаря декоративному внешнему виду их часто используют для украшения разнообразных блюд.

Сажая укроп под зиму, выбирают районированные сорта, которые подходят для определенной климатической зоны.

Наибольшей популярностью среди огородников пользуются:

1. Грибовский. Имеет раскидистый куст с небольшой розеткой высотой около 30 см. Листья достигают длины 20 см. Сорт хорошо подходит для выращивания в открытом грунте. Содержит большое количество витаминов и эфирных масел. Положительно влияет на пищеварение.
2. Кибрай. Относится к позднеспелым и высокопродуктивным сортам. С одного куста собирают до 80 г зелени. Имеет крупные листья светло-зеленого цвета с нежным ароматом. Обладает отличными вкусовыми качествами, нетребователен к уходу.

Какие сорта петрушки и укропа выбрать для подзимнего посева

Если укроп бывает только листовым, то петрушка — и корневой, и листовой. Сорта корневой петрушки всходят довольно долго, к тому же обладают продолжительным сроком созревания. При посеве под зиму получается значительный выигрыш по времени, корни петрушки выходят крупными и длинными, потому что всходы появляются раньше и на вызревание урожая отводится больше времени.

Из сортов корневой петрушки мне нравятся такие, как:

• Сахарная, у нее корнеплоды наиболее приятного вкуса. Сорт известный, один из давних. При условии, что почва перекопана на достаточную глубины, размер корнеплодов вполне может достичь 30 см;
• Русский Размер, сорт оправдывает свое название, созревает на пару недель быстрее, чем предыдущий, корнеплоды достигают 25 см, отличаются шириной до 7 см в верхней части;
• Игл характеризуется сладковатым привкусом и ровненькими корнеплодами.

Обязательно сею и листовую петрушку, курчавую и обычную, отдаю предпочтение таким сортам, как:

• Итальянский гигант, сорт отлично восстанавливается после срезки, отличается обильной листовой массой;
• Сорт Обыкновенная листовая имеет плоские изрезанные листики, хорошо удается при посеве под зиму;
• Эсмеральду можно узнать по причудливо закрученным листикам, обладает курчавой листвой. Может стать интересным украшением огорода.

Среди сортов укропа сею Мамонт, он отличается хорошей листовой массой и крепкими кустиками, долго не идет в стрелку, что позволяет значительный период времени собирать урожай и лакомиться ароматной зеленью.

Когда лучше всего сажать

Сроки посева семян могут отличаться для разных климатических зон. В зависимости от погоды зелень сажают в октябре-начале декабря. Необходимое условие для подзимнего посева — стабильное похолодание. Температура воздуха должна составлять около 0°С. Подбирают время, когда почва ночью уже подмерзает, а днем оттаивает.

Особенности посадки в холодное время года

Посадка зелени под зиму имеет свои особенности и преимущества. Урожай будет максимально ранним. Растения активно прорастают, появляются крепкие и сильные всходы. Они пригодны в пищу уже сразу же после таяния снега.

Как подготовить участок для посадки зелени под зиму

Какую бы зелень вы не выбрали для посадки под зиму, помните, что готовится к этому мероприятию, следует заранее и качественно, ведь посев происходит во время заморозков, поэтому заблаговременно следует позаботиться о месте, качестве почвы, а также об укрытие. В принципе, вся зелень имеет общие характеристики при подготовке участка, но все же мелкие нюансы присутствуют, поэтому особенности популярных видов зелени следует выделить.

Для начала следует продумать месторасположения, так как от этого также зависит качество урожая. Несмотря на то, что зелень – это не основная культура, но она также не откажется от плодородной и хорошо освещенного места, поэтому заранее найдите соответствующий участок, что будет и на солнце, и заранее удобрен органикой. Если вы выполните два условия – хорошее освещение и плодородная удобренная почва, то высококачественная зелень, вам обеспечена. Оптимальные пропорции внесения удобрений – следующие: полведра компоста или перегноя следует смешать с 30 граммами калийно-фосфорных удобрений и тщательно осыпать один квадратный метр участка. Не забывайте, внесение осенью азота – запрещено, так как он негативно скажется на финальном результате, поэтому внимательно читайте состав минеральных удобрений.

Заранее, к примеру, во время бабьего лета, участок очищают от сорняков, качественно перекапывают, не оставляя больших комков земли, удобряют лучше всего органикой, но и минеральные комплексы также приемлемы. Далее все следует качественно выровнять и оставить полностью подготовленный участок. В это же время следует, и сделать будущие грядки. Не смущайтесь, именно заранее, так как во время заморозков эту процедуру сделать будет крайне сложно. Эксперты рекомендуют грядки располагать с севера на юг, мотивируя, что таким образом солнце длительное время будет освещать молодые всходы, и благотворно влиять на результат.

Схема посадки следующая, углубление следует сделать на 10–15 мм, так как почва до момента посадки еще осядет, и поверхностная посадка подойдет лишь для весны, но не для осени. Расстояние между рядами рекомендовано выдерживать 15–20 см. Эксперты утверждают, что после всех подготовительных работ, участок следует накрыть пленкой или другим материалом, дабы погодные условия не испортили подготовленное место. Совет, укрывать лучше темными материалами, дабы в комфортных условиях не полезли вовсю сорняки.

Технология посадки и выращивания

Хотя петрушка и укроп нетребовательны к уходу, при выращивании этих растительных культур стоит учитывать особенности агротехники.

Какую зелень сажают под зиму

Преимущества осеннего посева очевидны:

• урожай можно будет получить уже ранней весной;
• семена в почве зимой пройдут стратификацию (закалятся холодом), за счет чего растения будут способны выдерживать заморозки;
• всходы из перезимовавших семян отличаются хорошим иммунитетом и противостоят различным болезням и вредителям.

Сеять осенью можно следующие культуры:

1. Укроп под зиму сажают после того, как температура воздуха на улице не будет подниматься выше +2 градусов, иначе семена прорастут.
2. Щавель сеять рекомендуется когда наступят заморозки, в октябре – ноябре.
3. Петрушку под зиму сажают как можно позже, поскольку ее семена заморозков не боятся, а вот при температуре в +2..+3 градуса прорасти могут.
4. Репчатый лук на зелень следует посадить за две недели до наступления морозов, чтобы севок успел укорениться.
5. Листовой салат и кресс-салат можно будет срывать весной – в начале лета, если посадить семена осенью в холодную погоду.
6. Кинза выращивается не на каждом огороде, так как имеет специфический запах. Любители этой зелени могут смело сеять ее под зиму, как только почва на огороде подмерзнет.
7. Рукколу огородники собирают ранней весной, если ее семена были посажены поздней осенью. С наступлением теплых дней появляются всходы и уже через три – четыре недели можно собирать зелень.
8. Горчица полезна не только для человека, но и для почвы в огороде. Эта культура является сидератом, который способен обогатить землю на грядке. Если выращивать горчицу для получения зелени весной, то посевы производят с наступлением заморозков. Чтобы к весне обогатить почву, горчицу сажают в сентябре. Она должна успеть взойти и подрасти.
9. Черемша является популярной зеленью, поскольку она очень полезна. Ее посадками занимаются в одно время с чесноком, то есть за несколько недель до морозов.
10. Сельдерей черешковый также можно сажать под зиму. Семена этой культуры глубоко не закапывают, а просто разбрасывают по грядке и присыпают мульчей.

Все эти культуры можно сажать под зиму, выбирая морозоустойчивые сорта.

Грядки с посадками обязательно нужно замульчировать.